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CERVEJA: Beer [1] é uma cerveja tailandesa loira produzida pela empresa Boon Rawd. É a cerveja mais popular e também a mais antiga do país. De fato, sua história remonta ao século passado, quando o fundador da Boon Rawd, Phya Bhirom Bhakdi, construiu a primeira cervejaria. Aqui está um guia para as melhores cervejas para beber na Tailândia e - alerta de spoiler - você não vai encontrá-las estampadas em camisetas. Chalawan Lua Cheia Pale Ale “Chalawan” é uma antiga palavra tailandesa para jacaré, e muito como seu homônimo, certamente morde,. Hoje tive a oportunidade de experimentar um leão dourado Tailandês, a cerveja Singha, então acompanhe esse post até o final para ficar por dentro da cultura cervejeira tailandesa. História da cervejaria Boon Rawd. Praya Bhirom Bhakdi, aos seus 57 anos, fundou a cervejaria. Ingredientes. A maioria dos pratos da cozinha tailandesa tenta combinar a maioria destes sabores, quando não todos. Isto é conseguido pelo uso de ervas, especiarias e frutas, como: pimentão, cominho, alho, gengibre, manjericão, lima, capim-limão, coentro, pimenta, curcuma e chalota. Esta cerveja “azedinha” é uma variação do estilo Berliner Weisse e tem adição de suco de manga e goiaba. Tem 4,4% de teor alcoólico. Dogma. 15 – Tripel Karmeliet. Talvez a Karmeliet seja a cerveja Tripel mais conhecida no mundo, e pode ser considerada um clássico do setor. Ela usa cevada, trigo e aveia em sua composição.

A cerveja Singha também será vendida no Obá na Calçada, evento realizado 16/3, como parte das atividades do festival. Na ocasião, a cerveja tailandesa, drinques e dois pratos thais serão vendidos em uma barraquinha montada em frente ao restaurante, com preços até R$ 25,00. A inspiração para esta cerveja veio de uma viagem "mochileira" pela Alemanha, onde o estilo weissbier é muito popular. Foi Justamente experimentando diversos copos em pousadas, albergues e bares que conseguimos transformar essa experiência em uma das receitas da Cervejaria.